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黑糖三部曲为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

近年来,澳大利亚的葡萄酒不仅在国际上声名日盛,在我国也以其 浓郁、明快、甜美 的葡萄酒特点,越来越受到消费者的青睐。

近年来,澳大利亚的葡萄酒不仅在国际上声名日盛,在我国也以其浓郁、明快、甜美的葡萄酒特点,越来越受到消费者的青睐。追逐资讯网

澳大利亚葡萄酒究竟为什么这么受欢迎呢?澳大利亚葡萄酒究竟有什么优势呢?

为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

世界最主要的葡萄酒生产地都集中在南/北纬38°-52°之间的大陆西岸,这些区域基本都属于地中海气候。

而澳大利亚地跨热带和温带,葡萄酒产区所在气候受海洋影响较大。西澳、南澳、维多利亚和塔斯马尼亚,冬春两季降雨较多,夏季和初秋较为炎热,秋季来临较早。新南威尔士和昆士兰东南部受亚热带季风的影响,温度较高,湿度较大,全年降雨分布比较均衡。

海洋性气候影响下,昼夜温差较小,热量的积累有利于提高葡萄的成熟度。葡萄皮里积累的酚类物质较少,不会产生过多的单宁,风格更容易走向精致与优雅感。

为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

澳大利亚主要的产区分为四个区域,分别是南澳、西澳、新南威尔士和维多利亚。其中,南澳产区在澳大利亚大陆的中部,产量超过全澳大利亚的80%,著名的产区有克莱尔谷、阿德莱德平原、库纳瓦拉、石灰石海岸和巴罗萨谷。

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为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

2019年澳大利亚成为中国红酒第一进口国,是世界五大葡萄酒出口国之一,年产量的65%以上用于出口。澳大利亚的葡萄酒生产商具有巨大的成本优势。主要是高技术的人力资源,低廉的土地成本,丰富的气候条件和适当的水资源节约了原材料成本,不断革新酿酒技术的革新等等等。因此,澳大利亚的葡萄酒在国际市场上总能显出其价格的优势。

为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

澳大利亚多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题,大部分澳洲葡萄酒不需要陈年,在其年轻时饮用味道就已极佳。

为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

我们对比中国最大的几个进口葡萄酒来源国:法国、澳大利亚、智利、西班牙,他们各自有各自的优势。

说到葡萄酒,就不得不提法国法国于葡萄酒,就好比德国的汽车,美国的NBA。其次,法国葡萄酒进入中国市场的时间最早,中国消费者对法国葡萄酒的品牌和形象认知程度较高。而智利和西班牙的葡萄酒则是凭借着低廉的价格和口感上的优势,不断在中国市场渗透。这两个国家的人力成本较低,所以葡萄酒的出口价比较有价格优势。但西班牙和智利的进口葡萄酒中,入门级原浆酒占了很大的比例,这也是为什么这两个国家进口葡萄酒的量不小,但出口额与澳洲相差几倍。

为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

澳洲酒虽然没有法国酒名气大,但澳洲葡萄酒的口味非常讨中国消费者的喜欢。澳洲葡萄酒果香浓郁,口感甜美。每当中国消费者打开一瓶澳洲葡萄酒时,那种浓郁鲜活的浆果香气扑面而来,带给消费者嗅觉和味觉上极大的享受。

其次,澳洲葡萄酒酸度并不尖锐,而且酒精度较高,这些都十分符合中国人的口味。有了口味上的优势,澳洲葡萄酒自然容易抓住中国消费者的味蕾。

为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

澳大利亚葡萄酒主要特色:

1. 活力果香

澳大利亚自然环境优良,地广人稀,没有污染,生产的葡萄是绝对的绿色产品。澳大利亚常年阳光充沛,葡萄有了足够的日照,酿出的酒丰满浓郁,口味柔和,果香馥郁,极易入口,尤其适合初饮葡萄酒的人士。

2. 酒质稳定

与旧世界的葡萄酒产国相比,澳洲葡萄酒除了严格遵循的传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新,出类拔萃的酿酒技术,使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年,在其年轻时饮用味道就已极佳。

3. 酒精度数高

一般欧洲的酒精度在12%到13%,而澳大利亚的酒精度数在13%到15%之间,因为澳大利亚的气候炎热,更适合葡萄生长,所以酿造的酒酒精含量比较高。别看只有很小的酒精度数差距,但是在口感上的体验上是很大的,中国喝白酒的群众比较多,在喝红酒的时候,口感也更偏爱酒精度数大的酒。

4. 西拉

西拉是最能体现澳大利亚特色的葡萄品种,澳洲有一半的葡萄种植区种植西拉。澳洲西拉葡萄酒酒体强劲,又不失优雅,非常适合与中餐搭配。其浓郁的黑色水果香,诱人的香料味,饱满多汁的口感,成熟柔软的单宁和高酒精度颇受欢迎。

为什么澳大利亚葡萄酒受欢迎

这些种种因素成就了澳洲葡萄酒在中国消费市场的地位,也让很多老百姓喝到了便宜质优的葡萄酒。

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作者: 蓝银色的海

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